南投縣著名的特產小吃散佈於境內各鄉鎮，且多為小巧的店面或攤販，具有濃厚的地方風味，不像其他縣市的名產小吃，多集中於大城鎮的交通要道；靠山吃山的自然優勢，讓南投特產小吃獨具山城魅力。
南投的特產小吃眾多，如埔裏的紹興酒、山產野菜、胡記古早面，草屯的百年老店老董一品香牛肉麵水餃專門店、萬壽肉圓和草屯蚵仔麵線，名間的隨意食堂等，展現多樣性的南投特產小吃。
【一品香牛肉麵】 高冷蔬菜、溫體豬肉是老董水餃好吃的兩大秘決，而祖傳的中藥美食處方則是牛肉麵獨特之處。
【草屯蚵仔麵線】 這攤只賣早上的蚵仔麵線，20多年來已在草屯建立了響亮的名聲，蚵仔新鮮，耐煮不糊的面線是這攤蚵仔麵線好吃的原因，再加上濃濃的蔥末香，更令人垂涎三尺。
【萬壽肉圓】 它與眾不同的地方在於瘦肉、油蔥、蝦仁、高麗菜、混合而成的內餡，上淋了自製的蒜片醬油及辣醬，風味更佳。
【胡記古早麵】 由日據時代四處叫賣的肩挑小麵攤做起，胡記古早麵已有60年曆史，是埔裏最具代表性的老麵店，切仔麵為這裡的招牌，以大骨熬煮的湯頭，清淡不油膩，粉腸、豬肝等小菜也十分可口，是經濟實惠的用餐地點。
【隨意食堂 】 毫不起眼的店面，真是店如其名，相當隨意，但是店內的料理，卻一點也不馬虎，因此店裏經常從早到晚客人川流不息。隨意食堂出名的菜色很多，其中以寶釧菜和三杯蒜鰻口碑最著。寶釧菜即俗稱的“豬母乳”，是鄉下的常見野菜，做法簡單，稍加川燙後，沾著醬吃，滑嫩爽口；以特製鐵鍋盛裝，細火燜燉而成的三杯蒜鰻，獨特之處在於一顆顆燜到熟透的蒜頭，入口鬆軟，吃得到蒜香，卻無一絲辛辣味。
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