彰化縣的小吃以肉圓名氣最響，位於陳棱路的彰化肉圓、阿章肉圓、民生路地下道出口處的過溝仔肉圓，都是當地有名的肉圓店。而孔門路附近的“黑肉面”老店，以招牌黑肉麵和口味香Q的排骨飯名聞遐邇；長安街上的貓鼠麵名稱怪異，味道卻不凡，亦為地方知名小吃。
【正記彰化肉圓】 為彰化肉圓的創始老店，已有50多年歷史。彰化肉圓做法獨特，以在來米磨漿蒸熟後摻入蕃薯粉，加上瘦肉、筍絲、香菇、蛋黃等豐盛餡料，再進蒸籠裏炊熟，最後放入油鍋浸炸，就成了享譽全臺的著名小吃。
【黑肉麵排骨飯】 黑肉麵是因創始人的外號而得名。雖名為黑肉麵，但如今最負盛名的卻是鹵排骨。原來黑肉面傳到第二代時，經過子媳們的創新開發，推出香嫩多汁、口味獨特的鹵排骨，想不到客人反應非常好，口碑還勝於原來的黑肉麵。
【貓鼠麵】 貓鼠面其實就是切仔麵，只因創始人陳木榮的綽號叫“老鼠”，他賣的麵被稱為“老鼠麵”，以國語名之，便成了“貓鼠麵”。其肉燥高湯乃豬大骨、蛤仔、扁魚、肉燥久熬煉成，澆在麵上香味撲鼻，讓人吃了還想再吃。
【王罔麵線糊】 是鹿港頗為知名的小吃，這裡的麵線糊作料非常豐富，以豬肉、蝦米、雞蛋、蔥頭、麵線，加上豬骨高湯一起熬煮，濃稠可口。
【玉珍齋餅鋪】 玉珍齋是鹿港知名的老餅鋪，創於清光緒年間，不僅生產的糕點保存傳統風味，連店面都是優美的古厝。其招牌糕餅有綠豆糕、豬油荖、口酥餅、鳳眼糕等，味道香甜，爽口不膩。
【蔡氏水晶餃】 為一家有近百年曆史，家傳三代的老店，專營手工制水晶餃、蒸丸等面點。尤其是玲瓏小巧的水晶餃，外皮由地瓜粉加糯米製成，內餡則是豬肉加上獨家配料，煮熟後色澤透明，再加上大骨湯，即成一碗香味四溢的點心。
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